ใบกำกับภาษี คือ เอกสารสำคัญที่ผู้จดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่ม (จด VAT) จะต้องออกให้กับผู้ซื้อสินค้าหรือบริการทุกครั้งที่มีการขายสินค้าหรือให้บริการ เพื่อแสดงมูลค่าของสินค้าหรือบริการที่คิดกับลูกค้าและภาษีซึ่งเก็บเพิ่มจากราคาสินค้าหรือบริการ โดยผู้ที่มีหน้าที่จด VAT ได้แก่ บุคคลธรรมดาและนิติบุคคลผู้มีรายได้เกิน 1.8 ล้านบาทต่อปีจากการประกอบกิจการ ส่วนผู้มีรายได้ไม่เกิน 1.8 ล้านบาทหรืออยู่ในธุรกิจที่ได้รับการยกเว้นภาษีมูลค่าเพิ่มสามารถเลือกได้ว่าจะจดหรือไม่จด VAT ก็ได้ตามต้องการ